“除了血统以外，饮食的变化也很大，汉代以前的中原以粟米为主食，而以稻米为主食的南方则远未开发，人口有限，占不了主流。粟米是最养人的，而其后得到推广的小麦虽然产量更大，但长期食用对身体的益处显然要差上不少，因南方开发而被更多人食用的稻米也是如此。另外，汉代以前中华各国并非是纯粹的农业国家，北方畜牧业发达，而南方渔业也很兴盛。这一点直到大宋开国以后才开始转变，一是失去了适宜发展畜牧业的燕云地区与现在的西夏一带，二是由于人口太多，又不愿加强军事力量向外扩张，只靠自己养活便不得不将尽可能多的土地用于耕作，因为这样做食物产出更多”，赵抗接着又讲述了饮食方面的因素。

    说完前两点，赵抗突然又无奈地摇了摇头，“其实我前面所说的，都是上层人士的身高，因为贫民是买不起棺材的，史书上也不会没事做去记载他们的身高。但我想，无论哪个朝代的贫民，处境都不会有太大差别，反正都是吃不饱、穿不暖，光是血统的影响，毕竟有限。所以这便引申出第三个原因，你现在应该也看到了，对提高身体素质来说，一靠补充营养，二靠习武劳作。但无论那种方法，对身高的提高，都会一代代人延续下去，时间越长效果越明显，直到新的平衡出现。”

    “在营养方面，汉代以前的上流社会先是贵族公卿后是大族世家，注意到它们的共同点没有？没错，全是世袭的。而唐代以后科举出现，平民子弟便有更大的机会跻身上层，上流社会的流动性便迅速增强，锦衣玉食带来的身高优势便难以积累扩大。”，说到这里赵抗突然一阵好笑，“不过这样说来，对普通百姓（赵抗指的主要是手工业者和自耕农，社会最底层的佃农之类不算。）而言，也许倒是本朝的身高会更高一些呢。毕竟汉代以前虽然粟米是主食，但普通百姓并不是每天都能吃上的。”

    “习武和劳作嘛，上流社会自然不会劳作，哪个朝代应该都差不多。但陛下曾经对我说过，科举出现之前上层子弟习武之风极盛，即使是文人也多习击剑之术；而现在的大宋嘛身高比不上汉代以前确实是很正常的”，江晨星不知道是不是为了表现一下，倒是抢在赵抗之前将他未说的部分补完了。

    “大有进步啊，我好像越来越喜欢你了”，赵抗下意识地赞道。

    江晨星感觉自己的那颗芳心突然剧烈跳个不停，就像要蹦出胸膛那样，连忙想要告辞离开，可赵抗到现在还没说正题，怎么可能放她离开，结果勉强留下的江晨星显得坐立不安，又不能让赵抗看出异样，这可真不容易

    赵抗说话爱跑题的毛病也不是一天两天了，看起来再过几十年也未必能改掉，他苦笑了几声，才谈起了正事。原来赵抗想集中全国优秀的医士合力编纂一部记载天下所有药物的合集，以帮助那些经验不足的年轻医士，另外即使是那些经验丰富的大夫，也可以从中查阅自己想要的资料，到那时赵国的医疗水平必定能大进一步。考虑到江晨星的医术本就不错，再加上她那雷厉风行的办事风格，赵抗希望由她来出任总纂官一职，而具体工作则交给其他的众多医士来完成。

    江晨星从中感受到赵抗对自己的特别重视，心中一喜，便毫不推辞地接下了这一重任。结果她很快便发现因为同时还要负责近卫师及其预备队的训练工作，此后她简直忙得不可开交，连抽空回大陆找姐姐聊天的时间都没有了，不由暗地将赵抗给骂了个狗血喷头。也正因为被这件事给搅了局，江晨星在此后的几个月里始终没能再次鼓起勇气表白

    但不管如此，这一医学百科全书的编纂堪称中华医学历史上最伟大的创举，不光本国的著名医士，连周边各国的名医也纷纷来到赵国，不求回报地投入到编纂工作之中。在那个时代的医者，大多有着崇高的医德，他们都很清楚这部典籍一旦完成，世上将有

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