二看肚脐，肚脐突出来的，一般都脂肥膏满；凹进去的，大多是膘体不足。当用手拿蟹时还要觉得够重，这才挑到肥美多膏，蟹肉丰满的大闸蟹。

    三看蟹足，足爪结实，蟹足上的“脚毛”丛生，一般都膘足老健；无毛的，大多是体软无膘。

    四看活力，将蟹翻转身来，能迅用蟹足弹转翻会的，说明活力强；不能翻回的，活力差，存放的时间不能长。

    总之显色鲜明，轮廓明朗，刚毛密挺，符合青紫背、白肚、金毛的条件，用手指压蟹足，足丰厚身为饱满，轻敲眼睛附近，反眼睛闪动灵活，一再口喷泡沫的，食味必鲜。

    “这一斤多少钱啊？”她挑了三只螃蟹，看来是三口之家。

    “一斤八十。”苏缨参考了市的价格，市里大闸蟹一斤是一百二十块钱，她自忖卖八十也不算太贵。

    “是阳澄湖的吗？”

    “不是，不过这味道绝对不会比阳澄湖差的。”

    那妇女一想也是，这价格比阳澄湖的便宜不少呢，看上去还更新鲜，也不还价，苏缨接过称了，空间里的大闸蟹又大又饱满，一只都有一斤左右，抹去零头，只收了她两百四十块钱。