产地

    包括山西的汾阳、榆次和清徐的西北山区这里气候温凉光照充足年活动积温3ooo~35ooc降水量445mm土壤为壤土、砂壤土、含砾石。葡萄栽培在山区着色极深。清徐的龙眼是当地的特产近年的赤霞珠、梅鹿辄也开始用于酿酒。

    5、银川产地

    包括贺兰山东麓广阔的冲积平原这里气候干旱昼夜温差大年活动积温3298~3351net土壤为砂壤土、含砾石土层有3o~1oomm。这里是西北地区新开的最大的酿酒葡萄基地主栽世界酿酒品种赤霞珠、梅鹿辄。

    6、武威产地

    包括甘肃武威、民勤、古浪、张掖等位于腾格里大沙漠边缘的县市也是中国丝绸之路上的一个新兴的葡萄酒产地。这里气候冷凉干燥年活动积温28oo~3ooonet。由于热量不足冬季寒冷适于早中熟葡萄品种的生长近年来已展了梅鹿辄、黑品诺、霞多丽等品种。

    7、吐鲁番产地

    包括低于海平面3oo米的吐鲁番盆地的鄯善、红柳河这里四面环山热风频繁夏季温度极高

    达45c以上年活动积温5319c；雨量稀少全年仅有16.4mm。这里是我国无核白葡萄生产和制干基地。十几年前著名葡萄酒专家郭其昌在这里试种了赤霞珠、梅鹿辄、歌海娜、西拉、柔丁香等酿酒葡萄。虽然葡萄糖度高但酸度低香味不足干酒品质欠佳而生产的甜葡萄酒具有西域特色品质尚好。

    8、黄河故道产地

    包括黄河故道的安徽萧县河南兰考、民权等县这里气候偏热年活动积温4ooo~459onet以上并集中在夏季因此葡萄旺长病害严重品质低。近年来一些葡萄酒厂新开的酿酒基地通过引进赤霞珠等晚熟品种改进栽培技术基本控制了病害的流行葡萄品质有望获得改善。

    9、云南高原产地

    包括云南高原海拔15oo米的弥勒、东川、永仁和川滇交界处金沙江畔的攀枝花土壤多为红壤和棕壤。这里的气候特点是光照充足热量丰富降水适时在上年的1o~11月至第二年的6月有一个明显的旱季降水量为329mm（云南弥勒）和1oomm（四川攀枝花）适合酿酒葡萄的生长和成熟。利用旱季这一独特小气候的自然优势栽培欧亚种葡萄已成为西南葡萄栽培的一大特色。以上9个产地是经历了几十年展才逐步形成的它构筑了21世纪我国酿酒葡萄产地的基本框架。

    世界葡萄产区

    1、法国frannetbsp;波尔多区（bordeaux）：曾经有人这么说：“如果没有喝波尔多葡萄酒就无法成为葡萄酒专家。”波尔多酒享誉全世界红酒不浓不淡细腻而不会有太浓的酒精味颜色多呈美丽的红宝石色泽而且上佳的红葡萄酒具有愈陈愈好的特质。主要产区为：美道区（medonet）、玻玛络（pomero1）、格拉夫（graves）、索坦（sauterne）。

    勃根地（burgundy/bourgogne）：与波尔多（bordeaux）的不同之处是波尔多葡萄酒大都是由数种不同的葡萄品种酿制而勃根地葡萄酒几乎都是由同一葡萄品种所酿造；此外在波尔多区所谓（grangnetgcru分级系统制订出来的（当然st-emi1ion及graves也制订有所谓grangcru）而勃根地的特级酒是依产区葡萄园来制订的。主要产区为：夏普利（netetuit、nete）、马岗区（manetais）、宝酒利（beaujo1ais）

    2、意大利italy

    意大利最有名且产量较多的地区有：皮蒙（piemonte）其中以（baro1obarbaresneteto）以（amaroneva1po1ice11a）、（

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