茶文化

    目录-【茶的起源】-

    【饮茶的源时间】-

    【茶文化的定义】-

    【茶文化的内涵】-

    【茶文化体系】-

    【茶文化特性】-

    【茶文化的社会功能】-

    【茶文化对现代社会的作用】-

    【茶叶的种类】-

    【世界茶文化趣谈】-

    【福建茶文化】

    【茶的起源】

    中国历史上有很长的饮茶纪录已经无法确切地查明到底是在什么年代了但是大致的时代是有说法的。(并且也可以找到证据显示确实在世界上的很多地方饮茶的习惯是从中国传过去的。所以很多人认为饮茶就是中国人创的世界上其它地方的饮茶习惯、种植茶叶的习惯都是直接或间接地从中国传过去的。

    但是也有人能够找到证据指出饮茶的习惯不仅仅是中国人明的在世界上的其它一些地方也是饮茶的明地例如印度、非洲。

    1823年一个英国侵略军的少校在印度现了野生的大茶树从而有人开始认定茶的源地在印度至少是也在印度。中国当然也有野生大茶树的记载都集中在西南地区记载中也包含了甘肃、湖南的个别地区。茶树是一种很古老的双子叶植物与人们的生活密切相关。(gaosh.net)

    在国内也有关于茶树的最早原产地的争论有好几种说法。不少人认为在云南有一学者在认真研究考证以后断言云南的西双版纳是茶树的原产地。人工栽培茶树的最早文字记载始于西汉的蒙山茶。这在《四川通志》中有载。

    【饮茶的源时间】

    神农有个水晶肚达摩眼皮变茶树中国饮茶起源众说纷纭：追溯中国人饮茶的起源有的认为起于上古有的认为起于周起于秦汉、三国、南北朝、唐代的说法也都有造成众说纷纭的主要原因是因唐代以前无“茶”字而只有“荼”字的记载直到茶经的作者6羽方将荼字减一画而写成“茶”因此有茶起源于唐代的说法。其它则尚有起源于神农、起源于秦汉等说法。

    神农说

    唐．6羽《茶经》：“茶之为饮乎神农氏。”在中国的文化展史上往往是把一切与农业、与植物相关的事物起源最终都归结于神农氏。而中国饮茶起源于神农的说法也因民间传说而衍生出不同的观点。有人认为茶是神农在野外以釜锅煮水时刚好有几片叶子飘进锅中煮好的水其色微黄喝入口中生津止渴、提神醒脑以神农过去尝百草的经验判断它是一种药而现的这是有关中国饮茶起源最普遍的说法。

    另说

    另有说法则是从语音上加以附会说是神农有个水晶肚子由外观可得见食物在胃肠中蠕动的情形当他尝茶时现茶在肚内到处流动查来查去把肠胃洗涤得干干净净因此神农称这种植物为“查”再转成“茶”字而成为茶的起源。

    【茶文化的定义】

    茶叶是劳动生产物是一种饮料。茶文化是以茶为载体并通过这个载体来传播各种文化是茶与文化的有机融合这包含和体现一定时期的物质文明和精神文明。

    茶文化是茶艺与精神的结合并通过茶艺表现精神。兴于中国唐代盛于宋、明代衰于清代。中国茶道的主要内容讲究五境之美即茶叶、茶水、火候、茶具、环境。

    茶文化要遵循一定的法则。唐代为克服九难即造、别、器、火、水、炙、末、煮、饮。宋代为三点与三不点品茶‘三点‘为新茶、甘泉、洁器为一天气好为一风流儒雅、气味相投的佳客为一。

    中国茶道的具体表现形式有两种：煎茶。把茶末投入壶中和水一块煎煮。唐代的煎茶是茶的最早艺术品尝形式。

    斗茶。古代文人雅士各携带茶与水通过比茶面汤花和品尝鉴赏茶汤以定

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