、五逸公。”不知何为“孟臣”排名第四却备受茶人宠爱。史传孟臣是明代制壶名匠惠孟臣他最早制壶于明代天启年间最初壶底刻有“大明天启丁卯荆溪惠孟臣制”字样。《桃溪客语》载：“孟臣笔法绝类褚遂良。”孟臣罐具有泡茶不走味贮茶不变色暑夏不变馊的优点。茶人选购它的标准是“三山齐”即

    把壶去盖覆置平桌滴嘴、壶口把柄三点平成一线就是真品了。泡茶越频越久壶壁长的茶锈越厚可节省茶叶即使空壶注入沸水也有茶香茶色茶锈厚的孟臣壶常是茶主人炫耀“茶龄长”的物证。若深瓯是清代江西景德镇瓷的名匠若深的佳作杯底书有“若深珍藏”如今业已罕见。

    功夫茶另“两宝”之一的玉书畏以潮州百年老号《陶圣居》做的尤佳有极好的耐冷热骤变性能。隆冬拿出炉外许久保温。功夫茶讲究水不能过热玉书畏便于观察火候且不易生水垢。而潮汕烘炉则是选取粤东优质高龄土精工烧制的红泥小火炉这种炉具早在唐宋年间即出名特点是长形有一尺多高很雅观。炉心深又小能使火热均匀省炭炉有盖有门通风性能好值得称道的是水溢炉中“火犹燃炉不裂”有的艺匠还喜欢在炉门两侧配一对茶联。

    可见古今艺人、茶人对功夫茶具倾注了多么诚挚的匠心！