王动在陈家的这顿饭吃的很开心，席间猛吹，且主要是吹与盐有关和东西，不过，主要是王动主讲，王动的目的就是要把他们侃晕了，特别是关于盐。正所谓弄斧必到班门，不然别人怎么识货呢。

    桌上陪吃的，陈泽的父亲，叔叔，还有一个旁支的伯伯，另外就陈泽的哥哥和陈泽，陈泽的父亲是族长，叔叔掌着采购，旁支的那个伯伯管着卖，他的哥哥早早的就加入了这个家族生意里，帮着叔叔和伯伯在打理，现在基本上已经可以独立处理整个生意了，但他自己也知道，做哥哥的以后只能给弟弟做个帮手，因为家族的生意大，与官府来往密切，他没怎么读书，字是认得，但与那些官员打交道太吃力了，他弟弟没入仕途，这个大掌柜就是他弟弟，陈泽若是当了官了，那他就要挑这个担子，现在弟弟回来了，他嘴里不说，心中确实有点郁闷。过完年还没多长时间，还不急着去做生意，听到陈泽说，他结交了潇湘记的大掌柜，个个很有兴趣，当然这个兴趣不是对王动个人，而是他的身份。

    “《尚书-说命》有载“若作和羹，惟尔盐梅”，故此，先古以咸酸调味，尔后才有其他诸多味道。南北朝时期的陶弘景言“五味之中，惟此(盐)不可缺”，盐可为第一味。按《淮南子》记，制盐的始于伏羲神农时，宿沙氏于海水中煮盐，此为第一海盐记载。井盐概现于秦始皇，《华阳国志》中有“井有二水，取井火煮之，一斛水得五豆斗盐”的记载，此之为井盐。后有池盐，岩盐，此为四大盐。”这段历史，陈泽知，他是读书人，他老爸也知道些，但不全，另两个听的云里雾里，但心里更多是佩服呀，没想到这么多经书中有写盐的，看来自家玩的还是有些高雅的生意。

    接下来，王动提了不少后世的东西，大明朝时，盐还只是做菜必备，也只是有粗盐和精盐之分，但那精盐还没有我们后世看到那么雪白精细，王动在席上倒是讲了，要根据市场的不同，把盐分成几种，一种用来腌制咸菜咸肉，一种用卖给普通人家做菜用，还有可是卖到宫里去的，另外还要开多种装盐的小器皿，配合的精盐雪盐摆放在用餐的桌子上，方便品味重的人马上加盐调味。大明朝已经有用细盐刷牙了，要制一种盐膏出来，专门用于漱口。而且用特别盐水泡脚对身体非常之好，还有特别的盐水洗脸也是对女人的皮肤好，当然洗澡的时候，能用细盐擦擦身子也是不错。另外，盐可以去毒药，用盐水洗菜洗水果更安全。

    其实这些东西，盐商们都知道一点，但为什么，这其中的科学道理他们不知，只是祖祖辈辈和盐打交道，知道盐在日常生活中还有些其它的妙用，这些都是千百年经验得来的。但今日，由一个从来没碰过盐生意的人，一个外行，居然开导他们这些内行，大谈怎么开盐的生意，让他们个个都是极为震撼。比如在陈家，家里刷完牙后都是用盐水漱口的，至于盐可以用来泡脚是他们家的不传之秘，他们有特制的药盐，专门送不多的几位高官。今日从王动口中听到这些，太意外了，看王动的样子，加上以前他们摸的王动的底，知道王动是从石头里迸出来的，但还有一点可以肯定的是，他以前不是做这行的，他怎么会懂这么多呢，同是读书人，陈泽年少也是颇有才名的，怎么陈泽就没从书中学到这些东西呢，至少陈泽没跟他们说过这些。这下，他们也感觉到，王动若为友则好办，若为敌，那对他们生意的影响真是太大了，当下，几个都有好好结交王动的念头。

    “静之高论，听君一席话，胜读十年书。”陈泽感叹。

    “呵呵，大掌柜真是高人呀，陈老儿与盐打了一辈子交道，没想到里面还有这么多学问。”陈伯这也是打心底里佩服，他是家族对外的，与各种各样的人都打过交道，但这么懂盐的外行，王动还是第一个。不过，接下来的话，却是让他们几个都后怕了。

    “材栋

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