第十章 【那些年,我们一起吃过的炒粉】
叔,凉粉还可以这样炒吗,这......这简直就是艺术品啊......不!这每一块凉粉,都像是有生命的。”
别看张钊现在挺胖,又是个人们眼中世侩的商人。人家读大学那会儿,可是个‘湿人’,正经地在校刊上发表过诗歌呢。
这一盒美妙如诗的炒粉,让他仿佛穿越了时空,回到了大学时代,想起了‘那些年,我们一起吃过的炒粉’......
曹老头儿根本没理他,这倒不是老头儿扮酷,而是他的全部精神,都被这一盒炒凉粉吸引了过去。
他的祖籍就在汴京附近的应天,那也是从小吃炒凉粉长大的,可是绝对的内行。
可此刻他的双手都开始微微颤抖起来,一双原本半眯起来的老眼,也霍然睁大,宛如见找到了深海宝藏的杰克船长。
“金镶玉,果然是金镶玉啊......有多少年没有见过这样的手艺了?想不到啊......”
曹老头儿轻轻捏起一块炒粉,那动作轻柔地就像是青春期小正太在抚摸初恋妹纸的脸,深情地注视了半天,才缓缓放入口中。
“哦......”
凉粉入口,舌尖和焦酥的凉粉块轻轻一触,顿时一股被包裹在焦壳中的美味酱汁喷溅出来,那种突如其来的鲜香味道,让曹老头儿差点把一双老眼瞪出了眶外!
“丫的,居然是金镶玉中的极品!凭借顶级的炒功和对火候的控制,火热的酱汁被完全包裹在焦壳内,哪怕是到了现在,都仍然保持着可口的温度......完美,太完美了!”
曹老头儿也不顾还有晚辈在场,竟然激动地说出了一句脏话:“可惜啊可惜,炒工和火候控制都已经到了巅峰!就是酱汁差了一点,不然就更加完美了,就是称为天下第一炒粉都绝不过分。小钊,这酱汁是周易自己调的麽......张钊!你小子等会儿再吃成不?”
就在他大发感慨的这会儿功夫,张钊已经干下去大半盒炒粉了,正瞪着俩眼珠子,还要伸手去抓。好在曹老头儿反应的快,迅速把炒粉收到了身后。
“呃,让我再吃一块啊表叔,再吃一块嘛......啊,您刚才说什么,酱汁?”
见到老头儿一脸怒容,张钊才勉强从凉粉的诱惑中‘清醒’过来,咂了咂嘴巴道:“听咱们的人说,那女摊主的生意本来不好,粉儿都卖不出去,是周易帮忙才卖光的,那酱汁应该是女摊主的。”
“这就对了......”
曹老头儿点点头:“我说呢,堂堂一个厨神级的大宗师,怎么可能在酱汁上犯下这么低级的错误呢?”
“厨神?表叔您是说......”
张钊瞪大了眼睛道:“该不会是那小子吧?”
“可不就是他麽......”
曹老头儿苦笑一声,抱着剩下的半盒炒粉坐回沙发上,长叹一声道:“可笑我还要收人家为徒,却不想竟然遇到了真正的厨神啊......可笑,可笑,这次我的老脸都丢光了。”
“不会吧老叔,这小子凉粉炒的好,未必就能做好菜啊?华夏有八大菜系,光是名菜就有上万道,有谁敢说都能做精做透了,您老是不是太过夸奖他了?”
“呵呵,他当然不可能会做天下所有的菜,可就这一份炒凉粉显示出来的炒功和控火的功夫,我老头子是万万不及,说是厨神的境界毫不为过!”
曹老头儿看了张钊一眼,忽然正色道:“张钊你记住,奇人必有怪癖,我看周易这人不爱张扬,就是个大隐于世的奇人。所以今天这事儿,你就给我烂在肚子里面,千万不要对任何人说我曾经给过他‘厨神’的评价,记住了没有?”
“不过你倒是可以寻找机会和他交好、拉近关系,说不定到了关键时刻,他是可以帮
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