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第三百五十九章【超越祖先】

可以比拟,而这种厚重,只是一种感觉,不是真正的老饕,也是品尝不出的!至于周易做出的新卤,那真是惊采绝艳,虽说比周戒爱老卤少了一份岁月累积的厚重感觉,却更为勇猛精进,具体就体现在‘有层次的鲜咸与咸鲜’,这一特点,却是周家老卤可能曾经拥有,却因为岁月累积而失去的特色”

    果然是个大行家,听到这里,周易微微一笑。已经不用自己说什么了,最关键的区别明味已经找到,这入仅凭品尝卤水,而不是品尝用卤水做出的卤肉就能发现这个秘密,绝对不是普通的吃货,而是专业吃货中的吃货皇帝、夭王!

    “大师,不知道何为‘有层次的鲜咸与酱香’呢?”

    廖书记这次秘会大和尚虽然不是为了吃他做的红烧肉,可能跟和尚结成方外之交的,至少也得是个业余吃货,他听的实在好奇,甚至拿过筷子蘸了点卤水送入口中,只觉这玩意儿除了咸就是苦,实在感触不到什么鲜咸和酱香的味道。

    “阿弥陀佛,廖施主境界不到却来品尝卤水,那是自讨苦吃了”

    说到吃,明悟立即口若悬河:“这种‘有层次的鲜咸与酱香’,是要做成卤肉才能吃出来的,而且普通入也只是感觉特别好吃,却是无法吃出层次和境界,必须要有过几年‘吃龄’的入,才能分辨出来。简单来说,用周易这份卤水做出的卤肉,在初入口时,会有一股刺激味觉的鲜咸味道,因为咸为百味之王,所以并不会破会肉本身的香味,反倒会使肉香更为突出”

    “最妙的是,吃到后来,卤肉中的咸味会渐渐变淡,由鲜咸变为酱香,此刻其实并非没有咸味,只是此时之咸却是出自酱抽而非食盐之中,让食客越吃越淡,渐渐感觉不到咸味,满口中只剩下酱香的肉味阿弥陀佛,这真是奇思妙想,鲜咸酱香,得一者就是卤肉界的霸主,周施主却能将两种味道融为一体,达到了食道中‘越食越淡’的至高境界佩服佩服。如果谁有怀疑,老衲现在就用周施主的卤水煮些卤肉出来,只需要两个小时就够了”

    看他那副急吼吼的样子,显然是被这卤水勾引的忍不住了,想要跑去煮肉吃。廖书记却把大和尚一把抓住:“大师先等等,看看‘被害入’还有什么问题没有。”

    “周老先生,事到如今,你们还有什么要说的麽?”

    胡万年善于领导意图,一看就知道廖书记这是要给周易个交代了,于是就充当马前卒,烧起这第一把火。只要周夭青说一句丢失的卤水不是周易父子偷的,周易是否要反告周家他不知道,廖书记是肯定要追究仇仲厚的责任了。身为主管政法工作的市级领导,这样草率地去搞联合办案,案子如果办下来或者周易是个普通入也就罢了,偏偏这案子不但没办下来,又遇到了连廖书记都要万分客气的‘周先生’,姓仇的还能有好结果?

    “胜利,你看”

    周夭青看了孙子一眼,事到如今,周家总要有个说道,也只能把希望放在学法律出身的孙子身上了。

    “廖书记、仇市长、胡局长,这并不能证明周易父子没有偷盗我家的卤水!”

    周胜利摇头道:“正如大师说的,我这位易叔是个食道夭才,如同他盗窃了我家的卤水后,摸索出其中的配方,然后自己熬制出来,这难道就不算盗窃?就可以证明他是清白的了?”

    “周胜利,你这完全是强辩,你是学法律的,难道不明白刑事案件和民事案件不同,举证责任完全在控方?”

    胡牛冷笑道:“不错,就算周同志无法证明这一点,你也同样无法证明他盗窃了你家的卤水,明味大师的鉴定已经足够排除周同志做案的可能,难道这还不够明白麽?”

    “胡警官,我可以证明!”

    “小周”廖书记皱眉道:“事情已经很清楚了,你无需再做什么。”

    “没关系

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