很艰难了就不要轻易去拆穿了。”

    刘丽萍伸手掐住严培民的脖子，恶狠狠地说到“严培民，我掐死你个混蛋，真当咱家钱是白捡来的，知道没用你还不说！”

    “我没啥要说的，这东西对你的对你的痘痘是有好处。”刘丽萍自然只是故作声势，喊得挺响，其实也只是做个样子，严培民随随便便就挣开了，看了眼刘丽萍笑着说到：“你们真想知道这东西是啥么？其实咱们上中药课的时候学过这个，不过你们或者没想到这东西就是了。”

    “不知道。”

    几个人纷纷摇头表示不知道，就连刘丽萍也摇头，“我怎么不知道这是啥。”

    “鞭打绣球，又或者说叫蓝花天仙子。”

    徐毅第一个反应过来，这是一种地方药材，书上只是寥寥提了几句，自己还是在图书馆看书时候才了解得更多的。“你说这个是假酸浆？”

    严培民笑笑，这“就是这东西，其实这玩意儿在我家那里管这个叫冰粉籽。”

    “这名字又从哪儿来的？”

    “我先卖个关子，等下再说这个东西。”说着，严培民笑着说到：“其实这一层透明的东西，这成分胖子猜得差不多了，这的确也是一种多糖，不过不是卡拉胶或者是黄原胶，而且这一层东西也不是添加上去的，是这种子外面自带的东西。”

    胖子拎起来那包没拆封的面膜看了起来，问到：“拿水泡了以后粘到一起就这样了，真神奇！”

    “是呀，其实这东西是茄科植物，其实这种情况咱们都经常能够看到，只是你没往这上想就是了。同样是茄科的番茄，你们就没注意到不管是圣女果还是蔬菜番茄这种子外面都包着一层透明、滑滑的东西吗，当然这玩意儿不是茄科植物特有的，甚至就像黄瓜之类的种子外面也有这些东西。”

    徐毅笑着说到：“你说我想起来了，这每年在家留番茄种子或者黄瓜种子的时候，还都得把这层膜给洗掉，要不然这种子不会发芽呢！甚至连茄子种子外面都有这么一层膜。”

    严培民点点头说到：“其实这还是我上大学之后，想起来了自己去找资料看来的呢。其实这些都是种子外面起到营养和保护作用的果胶，果胶分成高酯果胶和低酯果胶，这个其实是低酯果胶罢了，就算是果冻里面其实也有果胶存在的。”

    “低酯果胶再加上二价金属离子，这就能形成凝胶，甚至可以吸收差不多相当于自身重量几百倍的水分，远比明胶保水xing能更强，所以这东西同样也被大量地用在化妆品里面，以及用在果粒饮料里面。”

    说着，严培民抬头看看俞杭生，笑着说到：“而且有一种东西夏天比较常见的东西里面同样含有这玩意儿，你们猜是啥？”

    几个人摇头，表示不知道。

    严培民笑着说到：“给你们点儿提示，胖子夏天必吃的一种零食。”

    胖子伸手指着自己的鼻子，问到：“我，难道是冷饮吗？”

    严培民笑着摇头：“就是龟苓膏呀。其实那玩意儿是用仙草煮水加上米浆放凉做出来的，其实这东西如果没有龟板和茯苓，同样也没啥用处。不过就像胖子之前说的，咱这吃啥也不能光讲求着营养吧，这吃得是个享受的过程。”他看着胖子接着说到：“其实胖子只是想不到，有种咱食堂总做的东西其实主要成分同样也是低酯果胶呢。”

    俞杭生问到：“什么东西？”

    “就是咱这儿总拿雪菜炒的那个魔芋豆腐呀，这玩意儿是用魔芋提取的果胶做成的，根本跟豆腐一点儿关系都没有，这菜真的也就吃个口味儿了，高盐外加着没营养！”

    “呃，我还真不知道，这个我还以为是米粉豆腐呢。”

    “其实除了这个，还一种中药也比较常用来提取这低酯果胶当成小吃

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