【191】暂不外传
禅杖捡了起来,看了看说道:“东西是不见能够恢复如初了,不过却还是可以找人将两截禅杖接上,而且少了那么大的重量,完全可以添加进去更多的稀有材料,重新打造一条崭新的禅杖,甚至是跟这柄一模一样,不,其实完全是这柄禅杖的重获新生……不知大和尚愿不愿意呢?”
“真的啊?”如花听得大为兴奋,“行啊,小寒哥,只要你能够帮我重新打造好这根禅杖,我把那‘天地无魔’送给你……”
“啊?”
叶清玄和江水寒同时目瞪口呆。这夯货为了自己的那点子喜好,竟然连“天地无魔”这等神兵都能放手啊?
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当天夜里,各位兄弟修炼了一天之后,又来到叶清玄的房间用晚膳。
“天地无魔”的事情,叶清玄暂时保密,没有通知所有的兄弟,毕竟现在这个阶段,人多嘴杂,实在不好暴露如此宝物,不然必会大祸临头。
为了转移众人的注意力,下午的时候,叶清玄三人还是出现在了杏花园中,那根“天地无魔”以稳妥起见,被叶清玄藏在了“千巧匣”中,这样他整天背在身上,也不虞有人发现。
叶清玄为了展现天下无事,临近晚上的时候还亲自下了一回厨房,为哥几个做了一桌的下酒菜,其中最为费工夫的,就是桌上的五只大肥鸡。
油汪汪的大熏鸡,外焦里嫩,极为诱人。
这“琅嬛灵缈阁”中的“厨”艺一项,叶清玄也是涉猎了不少的。
“哇,看不出来,叶兄还有如此手艺啊,真是绝了,不如我们以后的饭食都由叶兄一手操办算了……”青年阿源只是闻了一口,便口水四溅地食指大动了。
叶清玄也是一副得意洋洋的模样,一条腿站在地上,另一条腿却是放在了椅子上一阵颠得,撅着嘴说道:“你懂个什么,还天天给你们做饭,这一次道爷我亲自下厨,乃是你们三生修来的福气,日后这机会可是不见得有多少次呢。而且这只鸡你以为做出来有多容易么?”
“不就是熏鸡么?有什么了不起的,我看也就是事先腌制了一下,烤的火候掌握的不错……”阿源一副老饕的模样,显然之前也是爱吃一族的吃货。
“这你可就真说错了,这道菜,首先要选好一只上等的大肥鸡,掏净了内脏,清洗干净,将各种香料抹遍鸡身,放在一边醒上一醒。再将桂皮、丁香、鲜姜、葱段、蜂蜜等等调料放入一个砂锅当中,倒入极好的黄酒,小火烧开制成汤汁,之后关火,再将大肥鸡放入汤汁中侵泡一个时辰,然后再用小火煮至半熟加盐,再加大火煮至全熟,趁热取出熏烤……
熏烤的时候应当万分的小心。首先熏烤的木料要选上等的枣木和荔枝木。先刷一遍香油,用枣木烤上一会,再刷一遍最香醇的酱油,用荔枝木烤上一会,再刷上剩余的汤汁,再烤上一会……别急,这还不到十分之一的步骤……烤了一会的鸡,再用干燥的松叶熏,在熏的时候,这松叶里还要撒上糖粉……如此这般,烤上一会,熏上一会,反反复复十数遍,前前后后几刻钟,火要匀烤要透,老了不好吃,嫩了不香,鸡油不能透出皮外,做起来极其费事,直到整只熏鸡通红透亮,油皮酥脆,这鸡才算是做好。这样烤出的熏鸡才能外焦里嫩,肉味醇厚,表里如一,肥而不腻……
吃得时候也有讲究,用叉子叉住鸡身,再用小刀将鸡肉薄薄地削下来一片,沾着事先调好的肉汁,那肉汁分作几种,用的都是上好香油、黄酒、蜂蜜、辣子等等调料。沾着肉汁,吃着肥嫩焦脆的烧腊鸡肉,那股子香味,或是香辣、或是香甜、或是酸甜……不一而足,但俱是美味异常。
若是嫌腻或是吃不饱,看见没,上等面粉摊成荷叶饼,里面放上几片鸡肉,配上瓜条,葱丝,萝卜条,蒜片等等,凭口味任意调配,
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