被人们誉为国外市场七大走前野味之首，价格并不亲民。

    在国外有些地方鲜活蜗牛的售价就差不多六、七十块一斤，在一些法式餐厅，一盘六只蜗牛为材料做出来的菜可达两、三百块，在法国甚至市有钱人在隆重场合才享用得到的佳肴，被当作“国菜”。

    比如闻名世界的蜗牛菜代表作之一的法式拿破仑蜗牛，先在蜗牛肉上涂一层奶油，再将蜗牛肉与葱、蒜等一起捣碎，拌上黄油和调料，塞进洗干净的完整的蜗牛壳中，然后将“改装”过的“蜗牛”放入底下有6个圆孔的圆形铁盘内，搁在炉火上烘烤。

    等奶油烤化后取出摆盘，一手用专门配备的钳子夹住蜗牛，一手用双齿叉将蜗牛肉从壳里挑出来，蘸上调味汁，味香质***油味浓郁，可谓鲜美无比、回味无穷。

    “平时市场上好的食用蜗牛就要十几块一斤，不比猪肉便宜，更不用说食用蜗牛里的精品白玉蜗牛了。会养的，都不会折本！”

    正如某些游客爆料的那样，精品白玉蜗牛在市场上并不多见，主要出口走外销居多，加上产量不高，价格也十分昂贵，每斤一百八十元不止。就是普通的白玉蜗牛，一斤没个几十元也收不到。

    这中间利润有多大，相信数学不好的人都能听得出来了。可以毫不夸张地说，谁养好白玉蜗牛就意味卖的时候数钱数到手软啊！

    也就是说，继斗鸡养鸡场、养猪场、养牛场之后，张凡又一个印钞机一样存在的产业落户张家寨。

    “原来这些白玉蜗牛这么值钱！改天得问问好养不，也跟着养点试试。”有张家寨的村民心动道。

    天价草莓，天价黑皮西瓜，十几万的大公鸡，天价兰花，火爆的蔬菜、猪肉，贵价白玉蜗牛……

    围观游客有伸出手指头数张凡那些富地流油的产业，越数越是傻了，手上几万月薪跟人家比简直就是蚊子跟牛比，感叹做农民做到这份上，也没谁了。

    ……

    “仔细检查箱里的蜗牛苗，有没有死的、病的，数目对不对。”张凡对魏伟强他们说道。

    “张老板，放心。要是有死的、伤的，我们一定照数补足的。”跟车来的养殖技术师傅郑重说道。

    点好数之后，他们发现由于对方保护措施给力，并没有出现运输过程中死掉的现象，数目也足，也算是实在的供应商。

    “接下来，师傅这边会对养殖白玉蜗牛的相关技术展开培训，辛苦强叔和各位好好学习了！晚餐已经在朱有福饭店定好了，培训完大家就直接过去吃。”张凡跟蜗牛房的员工吩咐道。

    听到老板又请客，个个高声应好，认真听师傅手把手教养白玉蜗牛的各种事情，宛若老师教小学生写字一样。