自己在家都磨过，可是你知道什么叫戗吗？”

    赵红兵摇摇头，他还真没见过刀是怎么“戗”的，在他的印象中，磨刀是常事，家里如果要剁排骨之类的硬的东西的时候，通常剁前和剁后都要磨一磨刀，以保刃口的锋利，可是什么叫戗，却是真的一点都不知道。

    马克勤：“告诉你，为什么叫戗，那是有一种东西叫戗刀，是一个约摸一尺来长的扁铁杆子，两头都装有木头的把手。

    手艺人就竖着坐板凳，两只手一起用力，唰唰的铲着。一会儿工夫，那钝钝的菜刀，就显露出了明晃晃的‘锋芒’。把菜刀的两面都戗完以后，这才是能开始磨剪子磨菜刀。

    一边磨，还一边往上面倒点儿水，直到菜刀刀刃变得锋利，闪闪的发着寒光，不敢伸手摸，这才算是完成了工作。”

    马克勤像说书似的描述着他见到的老手艺人们戗菜刀的过程，赵红兵也是第一次知道原来菜刀还要用一种叫“戗刀”的东西去戗，不是简单的磨一磨就好的。  　　马克勤说的兴起，随口问道：“那你见过磨剪子的吗？”

    赵红兵摇头，马克勤笑道：“那我再跟你说说磨剪子，磨剪子不是光磨，但是也不能戗，剪子的刃口本来就很短，一戗就没了，所以只能磨，不能戗。

    但是剪子与刀的用途是不一样得，剪那些坚硬的东西很少，所以只需要磨就可以了，可是磨完了之后还要用一把小榔头敲敲打打，将两个尖对齐，刃口对齐，这全凭手艺人的经验了。

    要是手艺人讲究的话，或者大方的话，还会给剪子上点儿油。剪子刃口锋利光亮，剪子轴活络，用起来顺手，这才算是磨出来好剪子。”

    赵红兵感叹道：“真没想到，单单一个磨剪子戗菜刀就有这么多讲究，亏了咱们小的时候还听过有这么一个行当，也见过，那些咱们听都没听过的，岂不是更有意思？”

    马克勤：“是啊，我这次可真是开了眼了，我再给你说说砖雕……”

    赵红兵与马克勤就这么聊着，不知不觉聊到了凌晨三点多，二人却丝毫没有困意，赵红兵被马克勤所描述的那些老的民间手工艺深深地吸引了。

    同时也更加深了他要弘扬和保护这些手工艺的决心，决不能就此失传！

    赵红兵与马克勤商议着下一步应该做些什么，现在已经与一些老手艺人取得了联系，接下来就该将这些老手艺人们尽可能的聚合在一起为这些老手艺去造势寻找传人了。

    其实只是赵红兵做的被别人看到了，华夏一直都有默默寻找华夏传统手艺的人，只可惜，寥寥无几。

    而这些人中，也有耐心不够，或者放不下手头工作的，于是三天打鱼两天晒网的，剩下的，也就真的没有几个了。