第十六章这菜耐储存

    早晨张伟起来，看天已经阴了起来，昨天就预报的今天有雨，估计天气预报真的还能预报准一回哦，看来晓雷今天是能来的早也走不太早了。

    下雨天的山路总是不太好走，虽然是碎石子路，但是雨水打湿了前面的挡风玻璃，总是没有平时看的清道路的状况，道路的两边就是山沟，山顶的流水大都是从山沟里经过，如果车要是掉在了里面，基本的结局就是车毁人亡。所以，这条盘山路每年总是有那么几次车祸生，镇里面早就想改造这条路，可是没钱啊。道路扩宽，加护栏，重新改造是需要大量的资金的，一个小山镇，那有这么多钱啊，县里基本上也不要指望，全国有名的贫困县啊。

    要想富，先修路，道路的情况制约了整个山城的开，迫使整个山城也只能走出去而进不来。走出去的是人口，而进不来的就是资金。总归是山城的四大领导班子想尽了一切的努力，山城，依然是全国有名的贫困县。

    当然，这些国家的民生大计还是不需要张伟这个小人物去操心的，他所要操心的就是今天帮张爷去修稻田，然后插秧就可以了。

    每天孙晓雷的皮卡拉走的蔬菜都是随走随摘，这样，才能进一步的保证蔬菜的新鲜程度。致使蔬菜的水分不能流失，其实，张伟种植的蔬菜，还有另外一个特点，那就是耐储存。

    孙晓雷有时间也会从张伟这边带些蔬菜给张伟妈，当然，张伟家里也就爸妈俩人，一多了就不可能一次吃完，放在冰箱里时间长了也会焉的，所以给的也不多，也就是葱啊，蒜苗啊，小青菜的给点够吃上个几顿的，吃完了下次再给。

    有一次张伟妈做完了饭菜忘记放冰箱了，都过了两天了才想起来，放在外面的蔬菜当然已经焉了，张伟妈心疼的不得了，这么好的小青菜就是在大酒店你不预定还不一定能吃的到，张伟妈可是舍不得丢，虽然只要他儿子还在种菜，就不可能少了他家的菜吃，于是张伟妈把菜往到清水盆里泡一泡，准备晚饭的时候炒着吃。

    可张伟妈晚上回来一看惊讶的嘴巴合不上了都，早上上班走的时候还焉了的小青菜就往清水里一泡，晚上回来青菜清脆欲滴，和刚从地理采摘下来的新鲜蔬菜没什么两样。

    张伟妈把这个现告诉了张伟，于是，孙晓雷来拉蔬菜的时候总是在菜上洒点水，这样蔬菜经过几个小时的路程看起来依然如同刚采摘下来的时候一样清脆娇嫩。

    阴雨的天气到是适合水稻田插秧，这两天张爷已经把水稻田晒了一下，然后松地，放水，只等季节一到也就是可以拔苗插秧了。现在大面积的种植都是机器插秧，不过，像张哇这个样子一家种上二亩水稻田，就是人插秧快的也就是一天就插完了，还有更简单的方法就是抛秧，不过，这种方法有个缺陷，抛完后你要检查有扎堆的没，不然都跑到一疙瘩去了也影响产量啊。

    稻田里的水一开始插秧的时候必须是满水的，到中间还要注水，但是，到了成熟期就要放水了。

    据老爷子说以前水稻不喷农药的时候，总是可以在河水里放水的时候放进好多的鱼啊或者虾的在里面，到了收获的时候那些鱼虾的也很大了，后来还有专门放养泥鳅或者黄鳝的，不过，这些年来田地里的害虫越来越多，病虫害的防治是个大问题，所以，农药成了不可缺少的东西。大面积的农药喷洒，就算放水的时候放进了几条鱼虾的也被毒死了。现在，大家也就不能在水稻田里收获到什么了。不过，张伟却酌摸着今年看能不能就在这田里养点啥，他感觉这水稻田如果不套用的话，怎么都是一种浪费不是。

    等长伟吃过饭到张爷的稻秧田里的时候，田里早已经非常热闹了。就这今天的天气，大家都在拔着稻秧，准备插下。张伟走在路上，不管熟悉的还是不熟悉的，大家都和他热情打着招

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