不一样的地方了，你们看着那壶嘴的喷出来的水蒸汽，再过一会，你们就会现了。”赵海生没有直接揭开这个奥秘，于是笑着说。

    三个人也让赵海生这“故弄玄虚“引起了兴趣，当下没有再追根究底，而是仔细地观察起这壶嘴处喷出来的水蒸汽来！

    一时之间，整个厨房里只有铝水壶的嘴那里喷出的“扑扑”的声音。

    和三个人的聚精会神不一样，赵海生则是悠闲得很，他只需要不时注意一下灶里的火碳就好，与此同时，他还抽空把晒干的龙眼鸡的叶子和赖明平时常吃的茶叶按照一定的比例混了待用。

    过了一会，周英突然眉头一展，说：“我明白了。”

    “我们也明白了。”

    “我也知道了。”

    周英的话刚落，罗纲和赖明也开口说。

    几乎与此同时，赵海生看都没有看，就说：“这水好了！水面浮珠，声若松涛，这水正好用来冲茶。”

    说着，赵海生马上站了起来，大手一伸，迅地把水壶拎了下来，手一侧，水壶里那滚热的水象是一条小水龙一样冲到了早就已经放好茶叶的一个大瓷茶壶之中，随之而起的是一小团的水蒸汽，把整个瓷茶壶都“笼罩”起来！

    “叮！”

    当赵海生的手一收，然后另外一只手拿起瓷茶壶的盖子盖上之后，周英等人才回过神来。

    刚才赵海生的动作实在是有点快，快到三个人还在说自己“看出门道”还没有回过神来的时候，赵海生就已经把这一切都已经处理好了！

    “呵呵，我说海生啊，你的这动作真够快的！看来平时没有少练啊！”赖明“感叹”着说。

    “嘿，我虽然不是太熟这一行当，但是确实也练过几天，所以还能凑合着用一下。

    “这个茶要多久才能喝？”水蒸汽还没有散，而且虽然瓷茶壶的盖子已经盖上了，但是那混在水蒸汽之中的那股香气让他不由得紧接着就问。

    “呵，要一会，这茶叶是老叶子，所以得久一点，而且龙眼鸡的叶子也不是茶叶，得多点的时间，这样才能出来味道，所以这时间也比一般泡茶的时间要长一点。”赵海生一边说一边轻轻地抽*动着自己的鼻子，从那股冒出来的香气之中来判断这茶是不是已经泡好。

    高手冲茶，当然不会说某一种茶叶有一个标准的冲泡时间，而判断的标准之一就是这股香气！

    “对了，海生，你之前说那个水还没有煮好，到底是因为什么？你说来我们听听。”赖明这个时候才想起了之前的赵海生让自己三个人看壶嘴的水蒸汽的事情。

    “你们看出来什么不同？”赵海生没有直接回答这个问题而是反问道。

    赖明想了一下，说：“刚开始的时候这水蒸汽是断断续续的，后来就变成是一条细线，连续不断，而正在这个时候你就喊说这水已经好了，难道是要等这水喷出来的水蒸汽成线状才是真正地煮好了？”

    “没错，正是这样！”赵海生停了一下，接着说：“滚水不响，响水不滚是一个标准，其实应该说，达到这样的一个标准之后之是开了，可以喝了，这没有错，但是如果说到最恰当的时机，最简单的办法就是看这喷出来的水蒸汽，只要成串了，才说明这水是真正地全部都沸腾了，此时壶里的水基本上都达到了同一的温度，所以出来的水蒸气才会成为条状！所以在这个时候我才说水好了！”

    “原来是这样！”

    三个人这一下才“恍然大悟”地点头明白说。

    “好了，这茶可以喝了！”赵海生掀开了瓷茶壶的盖子说。

    三个吃饭用的碗一字排开，赵海生“波*”地倒了三大碗的“茶”。

    看着黄澄澄的“茶水”，赵海生笑着说：“请茶！”



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