九，煮盐

    赶海收获很大，打猎就不急了，现在族人柴火倒是捡得不少，这附近虽然只有几座小山，但都是多少万年的原始森林了，积累下来的死树不要太多，不过，烧窑那边用量不少，所以我将其分为两批，一批供应烧窑与山洞，另一批将柴火捡了拖到盐田旁边，准备煮盐。

    今天的晚餐自然就是海鲜了，五个人赶海，二十个人放开肚子吃都吃不完，加上放了一些海水，从来没有吃过海味的族人再度被美食震撼，虽然这海水里除了食盐外还有其它的元素，带有涩味，但是大家还是吃得肚子滚瓜溜圆，看来以后可以搞些干货带回去让族人尝鲜。

    不过，这涩味让我这个一万年以后来的人还是感到异味，所以暗自下决心，明天就开始煮盐。

    第二天早上格外的冷，我估计足有零下七八度，霜也很大，不过这种天气对晒盐应该是有利，俗话说，浓霜猛太阳，加上低气温让空气干燥，白天气温一高蒸量就会上去，可以加快制盐进度。

    等到了海边，却又让我收获了一份惊喜，原来，因为气温低，盐田里的海水都结了冰。

    海水结冰，又有什么可以惊喜的呢？

    原来，因为盐水不易结冰，这海水一结冰，先析出的都是淡水，这样一来，剩下的海水浓度就比较高了，这么三四厘米厚的冰，至少也要几天的蒸量吧，真是天助我也。

    马上下令，让族人用石头砸碎冰块，然后将其扔到一个炕中，这样，淡水也有了。

    老实说，赤足踏入冰水中还真是有点冷，不过没办法，这是原始社会，只好拼命了。

    不过干了一会儿，终于还是受不了，只得逃上岸去，让大家用枪担去戳冰块，然后小心翼翼地扔掉，虽然这样做工效低了点，不过好歹赶在太阳融化冰块之前将干完了这件事。

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    今天盐田里人比较多了，我又突奇想，继续对盐田进行改造。

    以前对如何晒盐一无所知，现在摸索了一阵子，虽然还没有晒出盐来，不过，心里却有了新的打算。

    于是，我让众人开始对沙堤外面的盐田的土埂进一步加高加固，好在海潮到了这里已经是强弩之末，冲击力很小，我的目的是，将此作为一个蓄水池，涨潮时，如果有必要，可以将海水引入里面的盐田，不然的话，就将这块盐田灌满，等需要时再引入里面盐田，这样，海水经过预处理，盐分大大提高，晒盐进度就会加快。

    在筑起足够高的围堰后，我又让几个族人将这块盐田挖深，挖出来的淤土，就用陶罐运到里面，继续铺在渗水地块上。

    现在有了外面水池做缓冲后，里面盐田的梯田就不会被冲毁了，所以高低之处也不急着推平。

    而这些梯田，又可以流水作业，高的梯田先引入外面水池中的水，晒过之后逐次引入低的盐田，浓度也就一步步提高，直到最后接近成品，当然，我没打算直接晒出盐来，这烂泥地水不容易干不说，就算制出盐来也是脏得很，充满杂质，只要有高浓度的卤水，就可以直接制取精盐。

    午饭后，我让族人在里面盐田中挖了一个坑，将澄清的盐水装了一陶锅，开始煮盐。

    这个过程相当顺利，煮了将近两个小时，陶锅中的盐水终于接近干涸，下面沉淀了一层白白的粉状物，这就是精盐了。

    现在就没有必要再煮下去了，虽然在熬制过程中，盐水中的一部分杂质被蒸了，但是大部分还是浓缩在剩下的卤水里面，当然，这里面还有一些尚未完全析出的盐分，但是更多的是杂质。

    其实也不能说是杂质，应该是有很高价值的化工原料，只是我现在根本没法利用，只得倒掉了事，

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