：“你们俩压那头，我来压这头。”

    “这么好玩啊。”两女一听还要这样压豆渣，十分积极的来到了陶潜对面。

    两女听陶潜的命令，陶潜压到一个地方，口中说道：“用力。”三人便同时往下压。

    这样持续了好几分钟，几人终于感觉把豆渣给压干了，再怎么用力都压不出豆浆来了，只是林弱水和张娜都有些气喘吁吁。

    陶潜呵呵一笑，说道：“平常吃豆花很简单吧，真正自己做起来感觉怎么样？”

    林弱水笑着说道：“虽然是有些累，不过蛮有意思的，我们也不是天天吃豆花，偶尔这样累一次也不错啊。”

    张娜也在旁边说道：“就是，就是，这样也挺好玩的。”

    陶潜看着两人累的不行了还再说好玩，心里也觉得奇怪，想到：“真有这么好玩吗？毕竟是城里的孩子，什么都感到新鲜。”

    陶潜是从小看着家人做这些事情到大的，虽然有的时候感觉这些东西很有意思，但他知道其实做这些挺辛苦的。

    自己滤豆花的时候都是很卖力的，要把豆渣实实在在的给滤干净，但城里卖豆浆的却不见得会滤得这么好，所以大家经常在喝豆浆的时候都感觉有些渣子在里边，那便是没有滤得很彻底的原因。

    陶潜把架子和那袋豆渣取下来，把豆渣子从袋子里倒出来放到了一个盆子里边，奶奶这时说道：“等一下把这老豆渣给你大伯喂猪去。”

    陶潜说道：“好的。”但陶潜立马拿了个碗装了一碗起来。

    “你装老豆渣起来干什么啊？”张娜问道。

    “吃呀。”陶潜笑着回答。

    “奶奶不是说拿去喂猪的吗？”林弱水好奇的问道。

    “猪都可以吃，难道人不可以吃吗？”陶潜解释道，然后弄了些调好的辣椒盐巴之类的在那碗豆渣里边，递给张娜他们说道：“吃吃看，虽然没有豆渣锅巴香，但各有各的味道。”

    两女带着不可思议的眼神，每人用筷子夹了一小块放到嘴里，本来心里想着应该不怎么样，但一吃到嘴里之后便忍不住再次用筷子夹了一块。

    这时陶潜把碗给缩了回来，说道：“你们要吃自己弄啊，这么大一盆，你们别抢我的呀。”

    两女都哈哈大笑，也学着陶潜的样子往碗里装了些老豆渣，然后和作料拌上，在那里吃的津津有味。

    奶奶在旁边看着，脸上也带着微笑，看着自己的孙儿把这些城市里的女孩都哄得这么开心，让城里人喜欢上了他们这乡下的生活，心里不觉乐滋滋的。

    奶奶现在是自己掌握着火候，因为现在最主要的就是要控制好火候了，把豆浆先烧开一次，然后就要用微火来煮豆浆了。

    奶奶找了个大碗乘了一大碗煮好的豆浆放到那里，心想几人一会儿还可以喝喝豆浆，然后便要开始点豆花了。

    为什么豆浆会变成豆花，相信大家都知道这个道理，是因为蛋白质变性的原因，但这次却不是因为高温而变性了，而是在里边加入了一些化学物质。

    各个地方用的点豆花的东西不一样，有的地方用的是石膏水，有的地方用的是胆水，也就是说的卤水，这些东西里边都含有使蛋白质变性的物质，所以按照一定的比例加到豆浆里边，豆浆便会慢慢的变性而形成豆花。

    当然，点豆花是个技术活，点豆花的人也需要十分有经验的，陶潜他们这里用的是胆水来点豆花，为什么称之为点豆花，因为是把胆水一点一点的勾兑到豆浆里边，使胆水在豆浆之中均匀分布。而且胆水和豆浆要成一个比例才行，胆水少了，豆浆就成不了豆花或是豆花很嫩，夹不起来；当然，胆水过多，那豆花就会太老了，而且中间可能出现一个个的空洞，相信大家也遇到过。

    现在只有

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