第十九章春天采茶忙

    在简单而快乐的的日子里，春天悄然来临。(手打小说)

    周达明家种下的茶树，在春雨的滋润下蓬勃生长，到清明时，便可采最少的第一茬芽叶了。村里的小姑娘、媳妇子都被组织起来，开始采茶。刘青也被嫂嫂赶到山上，赚些工钱。

    采茶刘青有经验，她前世是茶研究协会的会员，也曾随协会里的同仁们一起去茶山体验生活。

    清晨四点多钟起床，刘青也顾不上练拳了，匆匆洗漱完毕，围上围裙，戴上头巾，背上竹筐，便往茶山上赶。

    这采茶的时间也极为讲究，否则便要影响品级。

    首先是采茶的季节，以“谷雨前后收者为佳”，谷雨前五日为上，后五日次之，再五日又次之。因此也就有了按时间来分的茶类----清明前采摘的“明前”茶、清明后两三天采摘的“雀后”茶、谷雨前采摘的“雨前”茶，都是头春茶，为茶中上品。

    其次是采茶的气候，必须天气晴明。下雨天不采，晴而有云也不采。雨天采的茶不香；便是久雨初霁，也不能采，还须隔一两个晴天，否则茶也不香。

    最后是采茶的时辰，要求清晨日出之前，凌露采茶，方为上品。因为茶叶表面的露水对采摘下来的茶叶有一定的保持滋润、新鲜的作用。如果没有露水，容易干瘪枯萎，品质自是不高。

    刘青爬上茶山，看到一垄垄的茶树依次从山脚直铺而上，如同绿油油的天梯，直上云霄。她深深地吸了一口清冽的空气，带有茶的清香的空气沁人心脾，顿时使她心情为之开阔，想要放歌。看到陆续来到的女人们，刘青吐吐舌头，微笑着开始采茶。

    她双手齐下，将一芽一叶或柔嫩的对夹叶轻轻折下，折好一小把后，轻轻放到背后的竹筐里。

    这茶采下后放在手中不能紧捏，放到竹筐后也不能紧压，以保持鲜叶最新鲜的原貌；而且采茶的顺序也要从茶树的下面往上面采，从边缘往中间采，按茶树的行列顺序逐株探清。

    另外，这采茶的手法也有讲究，一定不能用指甲掐，否则掐过的地方加工后便会变黑，影响茶质。

    喝茶很爽，采茶却很辛苦。一公斤特级绿茶，大约要采七八万个芽叶，这种工作，单调而重复，一点也不浪漫。

    到了差不多九点钟，雾气散开，太阳升了上来，刘青才背着竹筐到收茶处称茶。在那里，周达明请的师傅要给茶叶定出等级，再去称重，根据等级和重量给工钱。

    轮到刘青时，茶师傅伸手捧起一捧茶，认真地察看茶叶，只见刘青所采的茶基本都是一芽一叶，而且芽比叶长，折痕整齐，色泽新鲜碧绿。

    茶师傅诧异地抬起头来打量刘青，问：“以前采过茶？”

    “没有，你们昨天不是教我们这样采的吗？”为了保证茶的质量，周达明昨天特意请人来给她们进行培训。

    “不错不错，很聪明。嗯，量还不少。明天继续努力。”茶师傅点点头，高喊一声，“特级！”

    这茶不但根据采的量算工钱，而且茶的等级不同，工钱的等级也不一样。刘青这茶算下来，竟然得了十文的工钱，算是拔了个头筹。要知道，前面那些人，拿的工钱最高的也只有六文。主要是今天是头一天采茶，这些女人们手不熟，采的茶都不好。所以刘青今天算是只出头鸟了，排着队的姑娘媳妇们，都羡慕或妒嫉地看着刘青。

    刘青浑不在意。以前这些人都嫌二丫身体弱，不喜欢跟她玩。现在的刘青秘密多、事情忙，更不喜欢跟村里的女人们说长道短。所以她只微笑着点点头，算是打个招呼，拿着工钱往外走。

    “等等。”一声高喝在耳边响起，“你们这儿也太不公平了。我觉得我刚才交的茶跟她的一样，为什么她是特级，我的却是二

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