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第二一七章 梦幻生日(上)

。唉,我不要你帮忙了,你去忙你自己的吧!”

    我微笑着点头,就抱着几样东西来到厨房,洗干净了工具,拿出一本书,开始照样做起某样东西来。万幸的是,厨房里设施极其齐备,就连烤箱都有。

    在几乎花了一个小时时间将这件事情做好后,我又开始准备丰盛的晚宴了。我数了数人数,不由得苦笑起来,看来今天我得在厨房里奋战更长的时间了!

    先,我将买来的菜肴分类洗好,做沙拉的放到一边,冷盘的放到另一边,而需要煎炸的、烧烤的、现炒的、炖汤的,我都分类放好。我没有忙着动手,而是思考了一下做菜的先后顺序。

    炒菜应该放到最后,因为冬天里炒菜会很快冷却,滋味会减色很多。炖汤应该放在最先,因为它需要时间,而且熬好后也能文火保温。沙拉在炖汤之后就可做了,冷盘也是如此,这些都不需要什么多余的程序。但煎炸的就有些难度了,因为这些食物最好的食用时机是刚刚出锅,但那似乎不大可能了。嗯,到时候拿去烤箱稍稍加温,似乎也可以接受。

    想到这里,一个统筹的科学计划在我心中形成。做菜,诚然需要动脑子,也是一门科学是不?嘿嘿!

    我先将新鲜的日本精养牛肉切成块状,然后放了作料、冬菇、笋干、匈牙利红椒等,开始在一个炉灶里熬汤。

    接着,我开始准备起沙拉来。由于我们准备在厅里召开中西合璧的自助餐式小型宴会,所以我做了一盘鲜蔬菜沙拉,一盘水果沙拉,一盘蟹肉沙拉,荤素都有,口味搭配,营养丰富,老少咸宜----不过今晚似乎没有什么老人吧?汗!

    至于冷盘方面,由于是冬天,虽然广州的气温不是很低,但还是不适宜摆得过多,我就准备了三样:冷肉拼香肠、牛肝泥、冷烤山鸡。这几乎都是现成的,我用华丽的刀法切盘装好,摆上一些好看的水果雕花配着,就会让人赏心悦目,食欲大增了。

    烧烤的主要是奶酪口蘑烤大虾、烤野鸭;而煎炸的有土豆鸡肉馅饼、煎鹅肝、炸猪排、炸羔羊腿。万幸的是,这里有一个相当好用的烤箱,我在抹好作料,做好前期准备工作后,将烧烤的事情就交给了烤箱,并定好时间。然后开始烧油,准备进行煎炸。

    在煎炸一道菜肴后,我就听到叮当一声响,烤大虾完成了。这道菜肴相对烤野鸭要简单很多,甚至不需要第二道程序。我看了一下,虾子色泽嫩黄,香气扑鼻,调味料也非常合适。我满意地点头,将它放到一边,开始烤野鸭。

    烤野鸭得进行两个步骤。第一步是先将野鸭涂上酱料进行烤制。在十分钟后,取出再次涂上上味料,如红椒油、香油等,并在野鸭的肚子里放置一些诸如鲜口蘑、野生莲子之类的,然后进行第二次烤制。再十分钟后,野鸭就可以新鲜出炉了!

    事实上,我虽然是第一次烤野鸭,但还是相当成功的,当我将野鸭端出来的时候,那蕴绕的香味竟然诱得客厅里正忙活着的四个女孩都不禁跑到厨房门口,一个个垂涎欲滴地瞧着那只嫩红的烤鸭!

    我为了保住自己的心血成果,只得心底苦笑着作出凶狠的鬼脸来,吓得女孩们都跑了回去,再也不敢来打扰我做菜了。

    在将馅饼、鹅肝煎好后,将它们放置到保温桶里盖好,这些菜不适宜于在烤箱里加温,呆会直接从保温桶拿出去就可以了。

    最后,我进行了现炒菜的制作。由于现炒菜极容易冷却,所以我准备不多,也就五道:黑椒牛柳粒、西芹腊肉、炒茄泥、红汁蘑菇蒸鱼、鸡蛋里脊扒。

    至于主食,我准备了小甜面包,另外意大利佐餐熏肠、新鲜鱼子酱、黄油、辣椒酱等,我都准备妥当了。其实不是我讲究,孔夫子云:食不厌精。我辈久受中华文明的熏陶,对老夫子的话还是得遵从几分不是?

    我将厨房

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