着大鹅小鸡的。二柱子媳妇拎着一挂肠肚，大脚嫂还端着个刚烀好的大肘子。

    胖子抓抓脑袋：“嘿嘿，你们都弄了，俺这还做啥呀。”

    正说着呢，李二大厨跟着李队长晃悠进来，只听李队长嘴里张罗着：“胖子家里人太多了，都快赶上办事了，干脆把厨师也请来。”

    农村所说的办事，就是办喜事，胖子家的来客足有二三十位，比办喜事的坐堂客还多。

    李二大厨把胖子腰间的围裙解下来，系到自个腰上，咽喉把袖子一挽：“胖子，都整啥菜。”

    胖子挠挠后脑勺：“啥好整啥呗。鸡鱼都在别人家炖着呢，咱们弄别的。”

    “那我就先搅点粉闷子，灌点肠，胖子你先整别的。”李二大厨轻车熟路，就不犯愁做菜，更何况胖子这啥材料都有。

    大脚嫂她们也跟着忙活，到李队长家蒸了一大锅米饭，在西院老药子家熬了一锅大骨头炖酸菜。胖子一瞧，咱也得露一手啊，于是就拿起一块五花三层的腰排肉，扔到锅里先煮着。然后把泡好的榛蘑摘出来，撕成小块，准备来一个榛蘑扣肉。

    等五花肉煮成七八分熟，从锅里捞出来，用油把肉皮煎一下，煎成金黄色，然后再改刀，切成二寸多宽、一公分厚的肉片，肉皮朝下，码放到一个大盆里面。

    然后把榛蘑放到肉片的上面，调好汤汁，放好佐料，浇到蘑菇上面，放到锅里慢慢蒸。等出锅的时候，倒扣出来，就变成肉在上，榛蘑包到里面，在把汤汁收一下，浇到上面，吃起来肥而不腻，蘑菇爽滑，相互入味，很有当地特色。

    其它菜肴也都加大菜码，这么多人，起码要分成四五桌。一盘鸡蛋炒韭菜，鸡蛋就打了四十多，足足小半盆，得分成好几锅煎。

    “开饭啦——”胖子吆喝一声，炕上一桌，地下两桌，外屋地一桌，真赶上办事放席了。

    “胖叔叔——开饭啦——”小鹦鹉立刻也跟着咋呼，车老板子、李队长和王三炮他们就张罗着合桌，炕上这桌是重点，武老头，胖老头，老吴头，王书记王大娘他们都端坐炕上。

    胖子一瞧，连忙把自个的老爸也拉过去：“留俩地方，一会俺和小玉也坐这。”

    剩下的都自己找伴，李强他们和王二愣子刘铁蛋林青山叶海波等人一桌，王三炮跟解放军近乎，刚要坐这，结果被老武给拉到炕上。王二愣子这才松了一口气：“嘿嘿ieyaoshi三叔在这，俺都不敢伸筷啊。”

    车老板子他们跟王工、李修远他们一桌，外屋地则是女人和小娃子们的天下，等到大伙都坐下来，屋里差不多也就满了。挤得笨笨一个劲吭叽，都找不着自个的饭盆子啦。

    “都自个倒酒，白酒还是果酒随便选，咱们人多，就都实惠的，自个照顾自个。”胖子吆喝一嗓子，然后拉着大辫子凑到炕上，结果一瞧都满了，只能站在炕沿边，反正这一桌算起来都是长辈，站着就站着呗，下得痛快，吃得更多。

    大伙都是熟客，自然也不客气，抄筷子端酒杯，边吃边喝边唠嗑，那个热闹劲，比喜宴一点不差。

    黄建国看着一大桌子菜，心里纳闷啊：这生活水平真高啊，一个小山村，比我们那小县城吃得还好。

    桌上的菜肴也确实不错，荤素搭配，但是还是以肉食居多，毕竟那时候普遍缺少油水，肉食比较受欢迎。

    武老头夹了一大片扣肉，比划了一下，还是分成两半，一半夹到胖老头碗里：“胖子，你这肉片实在是太大了，是不是把俺们都当场吃大片肉的啊。”

    满屋子都是一阵哄笑，“吃大片肉”在农村还有另外一个意思，谁家要是欠债太多，偿还不起，债主们就聚集到一起，把他家里的东西一分，这个也叫吃大片肉。

    “没事，胖子是大股东，俺们就当吃

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