还是小护士陈雪儿说话了，她看了眼名片，笑道：“王经理，你好，可以告诉我，您的来意么？”

    “哦，这个，我给大家介绍，这是我们酒店的厨师长，赵洪赵师傅。老赵，还是你来说吧。”王老板往旁边让了半步，把赵厨师长让了出来。

    在酒店里，厨师长的地位是很高地。这位赵厨师长站出来，哆哆嗦嗦的，情绪似乎很激动。

    叶飞心里腹诽：就算知道我没钱付账，你也不用这么激动吧？我就算没钱，损失的也是你们老板，你哆嗦个鸟？

    “这个，几位客官……”叶飞没想到，这位厨师长竟然还挺复古，还客观，用不用叫个小二来？

    “几位先生小姐，我是这家店的厨师长，我叫赵洪。”

    “知道知道。”叶飞摆摆手，说道：“有什么事儿您就说吧。”

    人家老板和厨师长都出来了，估计想混过去不是那么容易了，叶飞心里已经做了最坏的准备，大不了老子丢个面子，你还能吃了我是怎么地？

    “是是是，我就是太激动了，有些啰嗦，几位莫怪。”

    你激动个什么劲儿？叶飞很无奈地耸了耸肩，等他说话。

    赵厨师长说道：“我老赵从7岁就跟师傅学艺，到今天，已经整整四十多年了。可我连我师公，就是我师傅的师傅，我连我师公一半儿地本事都没学成，为什么？不是我师傅不教我，而是我师傅也和我一样，他也有很多东西没学到。”

    “为什么？是你师公不教么？”柳叶好奇地问了一句。

    老赵摇了摇头，叹息一声。说道：“不是我师公不教，而是我师公死的早啊！这位小姐你不知道，过去啊，咱们中国地手艺人，都是靠口口相传，一代传一代，才把着老祖宗的好多好玩意儿传下来的。不像现在。都有各种各样的职业技能培训，可以系统的学习。过去可不是这样。你想学什么。要是不拜师，就别想学会，也没有那些书。所有的书，不是四书就是五经，那帮子当官儿读书的，哪里会在乎咱们这些穷苦地手艺人？”

    啰嗦！叶飞有点儿不耐烦了，这种事儿。他知道地比谁都清楚，旧中国就那个现状，很多东西就是因为在教育传承地方式上除了问题，才失传的。比如说，一个人学了一身好手艺，可他却因为意外死于非命，那他地那些手艺不就失传了？如果他的那些手艺全国也只有他一个人会，那他一突然死亡。这门手艺上的很多东西，就要跟着他在中国甚至世界上，彻底消失。这是没有办法的事。过去有本事的，都去读书了，没本事地，不识字的才去学这些手艺。就算是给他们印一本儿书他们也学不了。更何况，好多身负技艺的人都敝帚自珍，不肯把自家的东西教给别人，甚至连自己摆酒磕头的徒弟都要留上一手儿，担心将来抢了自己的饭碗，这种情况下，这些技艺又怎么可能一个不差地完美传递下来？更何况中国历史上还有那么多乱世。每一次乱世，都不知道有多少老祖宗的好东西失传，这也是没有办法的事情。

    老赵厨师接着说道：“我师公死地早，我师傅有很多东西都没学到。虽然他对我倾囊相授。可我也有很多东西没有学到。只是从师傅的嘴里听他说起过师公的一些事情。”

    叶飞点点头，说道：“这些和你的来意有什么关系呢？你师公的东西。我们可没人会，就算我们想帮你，也帮不上啊。”

    叶飞这话说的有点儿气人，就算是这个道理，也没必要这么说。而且，人家既然来了，必然是有所求地，不然人家一个老板一个厨师长哪有闲工夫到这儿来跟你闲唠嗑？不过，这也是实话，小护士瞪了他一眼，却也没说什么，看着老赵厨师等着他的下文。

    “不不不，你们能帮上，一定能帮上。我就是想来问问，这桌子菜，是谁点的？”老赵厨师的情绪更加激动了，

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