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093油煎土豆饼的真理

    “舅舅舅舅,什么东西这么香?”小婷婷终于不围在丫丫周围转了,毕竟睡着了不动的小猫的吸引力总会下降不少。于是小婷婷的注意力就被厨房里传来的阵阵香气吸引了住。

    火锅底料已经炒完,金黄色的土豆泥上,辣油油汪汪的浮着,透亮的油脂下,难以形容的淳厚香气飘散出来,其中还夹杂着一丝酒香。熊伟为了提味,还点了一点白酒。

    “现在还不能吃,这是做火锅用的。”熊伟正在那直着腰休息,火锅料弄好了,晚饭已经有了着落,到时候直接加水加牛肉丸子煮就可以了,至于洋白菜和油菜,用纯净水洗洗,拿手就掰的开,吃多少就朝锅里扔多少。

    “可是这个闻起来好好吃。”小婷婷虽然没饿着,但这几顿的伙食标准终究是下降了,再加上小闺女本来就喜欢吃土豆,更馋了。

    “好可怜。”熊伟看着自己的小外甥女眼巴巴的看着火锅底料,这要是平常,虽说表姐家也不算什么富裕家庭,但是给闺女吃好吃的那好是相当的简单。

    弄完火锅底料,熊伟本来是想歇息一下,然后接着剁了那些猪肉馅炸丸子,过了油后的猪肉丸子应该能放一小段时间,这还是因为要做火锅才想起来的,当初从家里出来的时候却是忘记了,要不那时家里也还有个三四斤的猪肉。

    熊伟一家不会做腊肉熏肉,而且除了熏肉,腊肉腊肠这些做好后都是生的,晾好后还需要再做熟了,不论蒸抄炖炸,总需要能源,这就不如熟食方便了,因此,最简单的用盐腌肉,熊伟也没有去尝试,而且家里的盐也不富裕,就两袋不到的样子。

    当然,熊伟现在想到了几种获得能源的方法,可以应对没有煤电的未来,可以将腌肉做熟,但取得那些能源终归都需要冒险,两相权衡之下,还是把肉炸了最为稳妥。

    至于以后,自然看情况再说。

    回到眼前,小婷婷眼巴巴的看着自己,熊伟一咬牙,也不休息了,又煮了一只土豆。不错,开着煤气用一锅水里煮一只土豆,熊伟是一点都不怕浪费,反正趁煤气彻底断掉前不用白不用,又没人上门收费,甚至今天晚上的照明也靠它了。想当年熊伟上小学的时候曾经去一个同学家玩,那家同学的父亲给俩孩子讲当年在t市dg区工作,冬天取暖都是直接点气的,反正有的是。

    现在的熊伟就是这副架势。

    等土豆煮好,用刀切切拍拍和刚才一样的弄成泥,然后和点油盐用手捏成一厘米薄厚的小饼,找来没当做武器使用的干净的平底锅,熊伟煎了点土豆饼。

    土豆饼也是金黄金黄,显然熊伟对于火候的把握相当的出色。土豆饼煎好,上面再洒点糖,盛在平碟里,跟小点心似的,卖相那是相当的好,熊伟把碟子递给小婷婷:“那,你吃两块,再给你妈一块。”

    碟子里一共四块小土豆饼,熊伟有心逗逗小婷婷,果然,小婷婷就问:“那还有一块呢?”

    “你觉得还要给谁吃?”熊伟出了题目。

    “给舅舅!”小婷婷一脸的童真。

    “真乖,不过舅舅刚吃过饭,不饿。”熊伟老怀大慰。

    “那给小舅妈吃!”小婷婷继续说道。

    “不错,不错,哎?为什么是‘小’舅妈?”熊伟忽然一愣,扒头朝外看了看,郝雅这时为了思考方便,去了书房,倒没在跟前。

    啥是“小”舅妈?莫非自己将来还有大小老婆之分咩?难道说小婷婷这是在暗示自己,小闺女支持自己的**之路?

    “没道理啊?”熊伟摸了摸下巴,目光炯炯的看着小外甥女。

    “舅妈比妈妈小,比爸爸和舅舅也小,当然是小舅妈了。”小婷婷理所当然的说道。

    “咳,原来如此。”熊伟暗道了声惭愧,心说是自己不纯洁,龌龊,有罪。


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