。有些东西，必须经过一定程序处理，才能吃的，当时哪有那种条件？就拿米糠来说吧？我听说，这东西还能榨油。”文教授说道。

    “榨油？不会吧？”就是楚家强也十分诧异。米糠干巴巴的，还能榨出油？

    洪老顿时笑起来，这些人都将概念弄错了。他解释道：“你们理解错了，米糠是米糠，稻糠是稻糠，两个不同的概念。人家村长说的米糠其实稻糠，那东西却是不是人吃的，非常难啃。米糠是米的一层皮，营养很高，量很少。”

    楚家强等人才清醒过来，人家没有搞错，只是自己理解错了。

    “他们这片水稻很晚才插的吗？怎么还那么青？”陈武看到不远有一片田，里面的水稻还没成熟，都是青涩的，显得很特殊。

    “不同种的，那是糯稻。”二婶解释道。

    在农村，家家户户都会插一点糯稻，以后包粽子、做糍粑要用。糯米虽然好吃，但产量比较低，所以大家都不会大量种植的。

    糍粑是以糯米为主料，清浸泡后搁蒸笼里蒸熟，再迅速放在石舀里舂至绵软柔韧，趁热将饭泥制作成可大可小的团状，搁芝麻炒香磨粉拌白砂糖，或是黄豆炒香磨粉拌白砂糖的盘里滚动，即可取食。

    不过，那是别的地方的做法。在楚家寨，一般都是先将糯米做成糯米粉，然后再做成糍粑，味道都是一样的，工序不同而已。

    以前，农村，还很喜欢糯米酒，用糯米自己酿的，度数有高有低。高的是烈酒，很容易醉，低的是甜酒，妇女跟孩子喝的。

    二婶跟大家解释，糯米一般都要比其他水稻要晚一点成熟，这似乎是一种规律。就算你种植的时候，早一段时间开始种植，但收获的时候，还是会晚一点。其他水稻，就算有一些晚十天八天插秧，也会跟早插秧的一起成熟，这种现象很奇怪。(。如果您喜欢这部作品，。)