种泥巴如果是糊到了鸡身上，烤出来的鸡由于受热不均匀，那味道自然就不一样。而揉这些泥巴就是为了把那些空气挤出来，同时呢，这水份也会均匀地渗到泥巴里，这样的一块泥巴才是好泥巴！”

    赵海生一边认真地说着，一边继续用力地揉着。

    “这一样的一块泥巴才是好泥巴”。周晴和潮磊不由得你看看我，我看看你，他们是想不到一块泥巴也让赵海生说出一朵花来。

    搓了几分钟之后，赵海生停了下来，就在众人以为他已经搓出一块“好泥巴”的时候，他却从口袋里摸出一个小瓶子，往泥巴里酒着白色的粒状物。

    潮磊伸出手去，捏了一粒起来看了半天才说：“老大，这是盐？”

    赵海生点头说：“没错，正是盐。”

    “为什么要把这盐加到泥巴里？”孙婷看着那在赵海生的手里不断地变换着形状的泥巴，眨着大眼睛问。

    她之前也看到过自己的哥哥或者是别人弄这种叫化鸡，但是从来也没有听说过有人往这泥巴里加盐的。

    “你们做的叫化鸡是不是没有味道？”赵海生问。

    “是啊！”

    “这就是我往泥巴里加盐的原因了。这泥巴是咸的，在烤的时候那为盐份就会往鸡肉里面渗，这样的鸡肉会带有一点点的盐吵，保证一会你们吃到了会大声叫好的。”赵海生得意地说。

    这种叫化鸡其实用不着太多的调味料，一点的盐味就已经足够了。但是这盐怎么样加就是一个技巧了，有些人喜欢把盐或者是其它的调料填到鸡的肚子里，而有些人喜欢在外面抹，但是赵海生就喜欢把这盐往泥巴里加，他觉得这样才能真正地把叫化鸡的味道挥出来。

    十来分钟之后，当赵海生已经满头大汗的时候，手里的泥巴也让他揉得上百回了，他才停了下来。

    “这块泥巴才是真正的好泥巴！”周晴有点打取地说。

    “确实，这块泥巴才是真正的好泥巴！”赵海生认真地说。

    看到赵海生一幅认真的表情，周晴反而闹了一个大红脸！

    “哈哈哈哈哈！”

    赵海生看到周晴的反应，不由得哈哈大笑起来。

    周晴这个气啊，不手一伸，就往赵海生的的腰间掐了过去。

    这个地方是所有男人的弱点，赵海生也不列外，他只得皱起了眉头，不过虽然**上痛，但是这精神上还是挺爽的。

    这可是男女之间关系达到了一定的程度之后才能享受的“贵宾级待遇”，赵海生也是第一次享受到呢。

    正所谓痛并快乐着。

    赵海生拿出潮磊刚才带来的一个塑料袋子，里面是两只早就杀好的鸡。

    “咦，这鸡还带着毛呢。”周晴一看到赵海生拿出鸡来，就马上惊讶地问。

    此时赵海生可不敢再“取笑”周晴了，连忙解释说：“当然得有毛了。我们总不能直接把泥巴糊到鸡上吧。”

    “可是，我看别的叫化鸡，都是把毛去掉了，然后包着一层锡纸还是什么的。”周晴疑惑地问。

    赵海生点头说：“这样当然也行啊，不过我们不用这种办法，用泥巴糊到带着毛的鸡上去，一会你就知道我们的这种办法更好！”

    ……

    赵海生把泥巴小心地糊到了连着毛的鸡上，看着两个“泥疙瘩”，赵海生得意地笑了，这两个泥疙瘩一会绝对是诱人的美味。

    闲下来之后，赵海生走到窑边，站在小六子的身后看了一下，点了点头，说：“还行，烧得不错！”

    这样大的窑要砌当然不简单，但是要想烧好同样也不是一件容易的事情。

    这窑大了，受热不均匀也就成了一个问题，但是到目前来看，赵海生现小六子烧得还真不错

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