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第二十章 开业大吉

    得意楼包子店如期开张了,凌云按照东康当地的习俗放了一挂一万响的鞭炮,然后就和四个女工按部就班的忙碌起来,由于是第一天开业人并不多,再加上前几天对工作流程的熟悉,凌云五个人也并没有感到太大的压力。

    到了六点左右的时候,人慢慢的就多了起来,来吃早点的大部分都是怀着好奇的心理来的,想尝尝新开的得意楼包子味道到底怎么样,凌云也注意观察了来吃早点的表情,所来的人都对包子的味道赞不绝口,凌云的心中也欣慰了不少。

    忙到十点的时候,人来的就渐渐少了,凌云也从收钱的地方站了起来,看了看馅子已经快卖完了,汤锅也见底了,他扫视了一下店内还有几个人在吃饭,就对四个女工道:“好了,咱们也收拾一下,吃饭吧。”

    四个女工见第一天的生意就不错,心中也十分高兴,都忙收拾碗筷,打扫卫生,在店内吃过饭后,凌云送走了最后的几个顾客,女工们也下班了,凌云嘱咐了几句让她们明天早点来,就关上了门。

    他收拾了一下今天卖早点的钱,就上了楼,凌云数了数钱,一共卖了三百多块钱,他算了算用的原料应该是在一百块钱左右,也就是说开业的第一天,他就赚到了二百块钱,这让凌云在开业前的疑虑一扫而空。

    有了今天的总结,凌云决定明天再多准备一些原料,事实证明他想的是正确的,到了第二天凌云又是在十一点以前就卖完了所做的早点,而且连续几天,营业额是一直在上升,凌云和四个女工之间的配合也越来越默契,人多的时候也都是有条不紊的做着自己的事,并没有发生手忙脚乱的事情。

    在开店的半个月后,包子店的生意开始趋于平稳了,凌云知道这已经将近到了饱和状态,每天的赚的钱都在五百左右,经过了平稳的几天后,凌云又发现营业额有所上扬,他就在收钱之余,开始观察来店内吃饭的人。

    在吃早点的人中,附近的居民和学校的老师一直占多数,还有一些进城路过的农民,学生不太多,来吃早点的也都是在外面住的学生,其他的就是路过拉客的出租车司机了。凌云发现出租车司机来吃饭的在悄悄的增长,原来外面的路上只停着三、四辆出租车,现在一个上午下来,包括买了带走的,应该在二十辆左右。

    “出租车司机。”凌云好像发现自己想到了什么,但又觉得有些乱,看看现在店内比较忙,就决定还是到晚上自己再慢慢的想。到了下午,凌云就想出了自己上午所想的事,现在出租车司机来吃早点的人数增长,对自己店的宣传是非常有利的。

    出租车司机的工作性质决定他每天都会接触许多陌生人,比起居民和教师来说,出租车司机传播信息的速度比他们要快的多,而且范围也大的多,凌云想如果过几天,出租车司机来吃早点的人数还一直增多的话,那自己店的营业额还会按原来的速度继续上升,自己就要做好原料的供应。

    现在凌云一个人准备原料已经忙不过来了,他就让四个女工每天下午来和面、剁馅,当然她们的工资也有以前的二百六升到现在的五百,增加了工资的四人干起活来就更加卖力了。凌云每天配完料后,就有了闲暇的时间,不过他也就是看看书,报纸什么的,偶尔到街上转转,生活很有规律。

    到了开业一个月的日子了,凌云发完工资后,自己把每天的帐都算了一下,等三十天所赚的钱的总数出来的时候。凌云简直不敢相信自己的眼睛,除了这个月的房租,除了水电费,除了原料钱……把一切的开支都除完后,凌云净赚了九千多块钱。一个月能收回成本,凌云就更有信心了。

    果然不出他所料,当出租车司机来吃早点的增加到五十人的时候,包子店的营业额又开始上升了,在原来顾客的基础上,又多了一批骑自行车来带早点回家的顾客,在几个人的闲聊

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