立刻倾出再浸入冷水中冲洗元气即可恢复泡茶仍得原味。

    (三)紫砂壶能吸收茶汁壶内壁不刷沏茶而绝无异味。紫砂壶经久使用壶壁积聚“茶锈”以致空壶注入沸水也会茶香氤氲这与紫砂壶胎质具有一定的气孔率有关是紫砂壶独具的品质。

    (四)紫砂壶冷热急变性能好寒冬腊月壶内注入沸水绝对不会因温度突变而胀裂。同时砂质传热缓慢泡茶后握持不会炙手。而且还可以置于文火上烹烧加温不会因受火而裂。

    (五)紫砂使用越久壶身色泽越光亮照人气韵温雅。紫砂壶长久使用器身会因抚摸擦拭变得越光润可爱所以闻龙在《茶笺》中说：“摩掌宝爱不啻掌珠。用之既久外类紫玉内如碧云。”《阳羡茗壶系》说：“壶经久用涤拭口加自暗然之光入可见鉴。”。

    《阳羡茗壶系》说：“壶供真茶正在新泉活火旋瀹旋啜以尽色香味之蕴。故壶宜小不宜大宜浅不宜深壶盖宜盎不宜砒汤力香茗俾得团结氤氲。”冯可宾在《岕茶笺》中也说：“茶壶以小为贵每一客壶一把任其自斟自饮方为得趣。何也？壶小则香不涣散味不耽搁。况茶中香味不先不后太早则未足大迟则已过的见得恰好一泻而尽。”宜兴紫砂壶自明代中叶勃兴之后经过不断的改进最终成为雅俗共赏饮茶品茗的最佳茶具。

    紫砂壶式样

    据专家介绍一把紫砂壶准确地说共有钮、壶盖、壶腹、壶把、流嘴、足、气孔等七个部位。而从制作的工艺上细分足有圈足、钉足、方足、平足之分；钮有珠钮、桥式、物象钮等三种。壶盖有嵌盖、压盖、截盖；把有单把、圈把、斜把、提梁把其形真可谓纷繁多样。

    历代流传的紫砂壶型制都有一定名称至今还有数十种流行。如洋桶、一粒珠、龙蛋、四方、八方、梅扁、竹段、鱼儿龙、寿星等仍普受欢迎。现代人较注意紫砂壶的收藏价值单从其收藏价值考虑紫砂古壶价值连城、寸柄之壶则更珍贵

    紫砂壶的鉴定

    评价一件紫砂壶的内涵必须具备三个主要因素：美好的结构精湛的制作技巧和优良的使用功能。所谓形象结构是指壶的嘴、扳、盖、纽、脚应与壶身整体比例协调。精湛的技艺是评审壶艺优劣的准则。优良的实用功能是指容积和重量的恰当壶扳的便于执握壶的周圆和缝壶嘴的出水流畅。同时要考虑色地和图案的脱俗和谐？

    如果抽象地讲紫砂壶艺的审美可以总结为形、神、气、态这四个要素。形即形式的美是指作品的外轮廓也就是具象的面相；神即神韵一种能令人意会体验出精神美的韵味；气即气质壶艺所内涵的本质的美；态即形态作品的高、低、肥、瘦、刚、柔、方、圆的各种姿态。从这几个方面贯通一气才是一件真正的完美的好作品。但这里又要区分理和趣两个方面。若壶艺爱好者偏于理斤斤计较于壶的容积的宜大宜小嘴的宜曲宜直盖的宜昂宜平身段的或高或矮侧重于从沏茶名饮的方面为出点那就只知理而无趣。一种艺术的欣赏应该在理亦在趣。一件作品不管它是大是小壶嘴是曲是直盖子是昂是平形制是高是矮都在乎有趣趣才能产生情感怡养心灵百玩不厌。所以观赏一件新的造型应该在领悟倒美的本质以后才能加以评点。从这样的审美态度做出点才能赢得爱好砂艺者的共鸣。当然作为一件实用工艺美术品它的适用性也非常重要的使用上的舒服感可以愉悦身心引起和谐的兴致。因此也就是依据饮茶的习惯、风俗有选择的考虑壶体的容量壶嘴的出水流畅壶把的端拿省力舒适等等。这些都是必须做具体范围的内容考虑的？

    当今鉴定宜兴紫砂壶优劣的标准归纳起来可以用五个字来概括：“泥、形、工、款、功”。前四个字属艺术标准后一字为功用标准分述如下：

    一是“泥”：紫砂壶得名于世固然与它的制作分不开但根本的原因是其制作原材料紫砂泥的优越。近代许

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